Loading...Marinierte Paprikaschoten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Backofen auf 220 Grad vorheizen. Paprika der Länge nach vierteln. Mit der Hautseite nach oben auf das Backblech legen und ca. 20 Min. backen, bis die Haut Blasen wirft. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und die Haut abziehen. Vierteln und in kleine Stücke schneiden. Knoblauch fein würfeln, in 1 EL Öl kurz anbraten. In einer Schüssel restliches Öl mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren, mit Paprika, Knoblauch, Oliven und Basilikum mischen. Die Schüssel zudecken und im Kühlschrank mindestens 12 Stunden marinieren.
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