Marinierte Hähnchen-Poulets vom Grill

1

Fertig

Poulets von Bürzel und Hals befreien. Poulets der Länge nach halbieren, abspülen, abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Brust und Keulen abtrennen, Stücke in einen Gefrierbeutel geben.

2

Fertig

Für eine Marinade Teriyaki ideal für Fleisch, Zitronenschale und -saft, Knoblauch und Cayennepfeffer mischen und über das Geflügel geben.

3

Fertig

Nun die Luft aus dem Gefrierbeutel pressen und gut verschließen. Den Beutel wenden, damit das Fleisch gut von der Marinade bedeckt wird. Nun das Fleisch 8 Stunden kühl stellen, den Beutel gelegentlich wenden.

4

Fertig

Die Keulen auf geöltem Rost 10 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden. Dann Bruststücke auf den Grill legen und 5 - 10 Minuten grillen oder bis es nicht mehr rosa in der Mitte ist.

5

Fertig

Das Fleisch auf einer hübschen Servierplatte mit Koriandergrün bestreuen.