Maracuja-Pfirsichtorte für den Thermomix ®

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Pfirsiche abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen, in Würfel schneiden.

    Um einen Tortenboden einen Ring legen.

    Tortenguss mit 250 g Pfirsichsaft (evtl. noch Wasser dazugeben) aufkochen, die Pfirsichwürfel unterheben, auf dem Tortenboden verteilen. Den 2. Tortenboden einlegen.

    Sahne steif schlagen, auf dem Tortenboden verteilen und glattstreichen.

    250 g Multivitaminsaft und Aranca Aprikose-Maracuja im Mixtopf 2 Min./Stufe 4 schlagen, über die Sahne gießen und verteilen.

    Über Nacht fest werden lassen. Die Torte mit einem Messer vom Rand lösen und den Ring entfernen. Mit einem Becher steifgeschlagener Sahne den Rand bestreichen und mit gerösteten Mandelblättchen oder Pistazien bestreuen.