Loading...Mangold-Rucola-Gemüse
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Rote Beete waschen, schälen und fein raspeln. Die Schalotten schälen und klein schneiden. Brühe, rote Beete und 2 Schalotten 3 Minuten köcheln lassen. Pürieren, mit Sahne verrühren, salzen und pfeffern. Blattgemüse waschen, klein schneiden. Übrige Schalotten im Öl glasig braten. Mangold und Rucola 4 Minuten mitdünsten. Salzen und pfeffern, auf der Sauce servieren.
Loading...