Loading...Mango-Gelee mit Ingwer
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Das Zitronengras putzen, fein hacken. Mit 25 g Zucker und 2 TL Orangensaft aufkochen. Die Gelatine ausdrücken, in den Topf geben und alles auflösen.
Rest Orangen- sowie Zitronensaft mit Rest Zucker und Ingwer aufkochen. Etwa 10 Minuten sirupartig einkochen.
Mango schälen, vom Stein schneiden, klein würfeln. Unter die Gelatinemasse heben. In 2 kalt ausgespülte Förmchen gießen, 6 Stunden kalt stellen. Stürzen, mit Ingwersirup servieren.
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