Loading...Mango-Ananas-Kompott
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Mango schälen, Fleisch vom Stein schneiden. Hälfte pürieren. Mit Säften, Zimt, aufgeschlitzter Vanilleschote und Anis aufkochen. Beiseitestellen.
Aprikosen und Rosinen in Orangensaft einweichen. Ananas schälen, grob würfeln. Zitronengras putzen, längs und quer halbieren. In Ananas stecken. Rest Mango in Streifen schneiden.
Zucker und Butter schmelzen. Ananas und Mango karamellisieren, Saft-Mix angießen, 10 Minuten köcheln.
Trockenobst mit Flüssigkeit untermischen.
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