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Mandelkuchen

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Für den Mürbeteig 240 g Butter, 225 g Zucker, 4 Eier, Mehl, Backpulver und Vanillezucker miteinander verrühren und in eine gefettete Springform geben.

    Für den Belag 150 g Butter und 150 g Zucker auf kleiner Flamme kurz aufkochen lassen. Vom Feuer nehmen und die gemahlenen Mandeln dazugeben. Etwas abkühlen lassen.

    3 Eier, Sahne und eine Prise Salz unterrühren. (Masse kann halbflüssig sein). Auf den Mürbeteig geben und bei 180 °C (Umluft 150 °C) etwa 40 Min. backen.

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