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Mandelduchesse

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Eiweiß mit Zucker cremig schlagen, dann das Mandel-Mehlgemisch und die abgekühlte Butter unterheben.

    Mit dem Dressiersack, bzw. Spritzbeutel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech dressieren. Die Hälfte mit den gehobelten Mandeln bestreuen und bei 170° Ober- und Unterhitze goldbraun backen.

    Marzipan mit Orangenlikör zu einer cremigen Masse rühren, und die Plätzchen damit zusammensetzen. Mit Staubzucker bestreuen.

    In einer Dose halten die Plätzchen ca. 3 - 4 Wochen.

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