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Mandeläpfel

Zutaten für 6 Personen
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    1. Äpfel schälen und mit Zitrone einreiben, damit sie nicht braun werden. Das Kerngehäuse vorsichtig ausstechen, dabei die Äpfel nicht ganz durchstechen.

    2. Gemahlene Mandeln, Creme fraiche oder saure Sahne, Puderzucker und Cocnac vermengen. Die Äpfel mit dieser Mischung füllen. Eine flache, feuerfeste Form mit Butter ausstreichen, die Äpfel daraufsetzen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C, Gas Stufe 3, ca. 40 Min. backen. Heiß servieren.

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