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Mandel-Schokoplätzchen

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Alle Zutaten, bis auf den Kakao, zu einem glatten Teig verarbeiten.
    Den Teig zu 2 -3 Rollen (ca. 3-4cm Durchmesser) formen. Kakao auf einen Teller oder in eine flache Schale geben und die Teigrollen darin wälzen. Die Teigrollen für ca. 2 Stunden abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

    Backofen vorheizen auf 160°C Umluft, 180° Ober/Unterhitze.

    Backblech mit Backpapier belegen. Die Teigrollen aus dem Kühlschrank holen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Auf das Backblech legen und 10 Minuten backen.

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