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Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Mandarinensaft, Mineralwasser und Zitronensaft verrühren. Den Fruchtzucker unter Rühren darin auflösen.
Mandarinen heiß abwaschen und trockenreiben. Die Schale fein abreiben und mit dem Prosecco in die Sorbetmasse rühren.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und mit einem Teil der Sorbetmasse verrühren. in die restliche Sorbetmasse einrühren. Sorbet in eine Metallschüssel füllen und für einige Stunden in das Tiefkühlgerät stellen. Sorbet mehrmals mit einer Gabel durchrühren, damit sich keine Eiskristalle blicken.
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