Loading...Mamas Spargelsalat
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Spargel schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser mit einer Prise Zucker garen. Nach etwa 20 Minuten eine Saucenkelle vom Sud in eine Schüssel geben und Salz, Öl, Essig und Maggi dazugeben.
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2Schinken in kleine Würfel schneiden. Eier hartkochen, schälen, kleinschneiden und dazugeben.
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3Abgekochten Spargel abgießen und heiß in die Schüssel geben. Vorsichtig mit dem Dressing vermischen und etwas ziehen lassen! Am besten warm genießen!
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