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Makrelensalat mit orangefarbener Paprika

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Die Paprika waschen und vierteln. Die Kerne und das Kerngehäuse entfernen und die Paprika in Streifen schneiden. Das Makrelenfilet in Stücke zerteilen. Die Makrelenstücke mit dem Zitronensaft, den gewürfelten Gurken, der gehackten Zwiebel und der Crème fraîche vermengen. Das Basilikum hacken und ebenfalls unterheben. Den Salat zum Schluss mit einer Prise Pfeffer aus der Mühle würzen. Den Makrelensalat in einem Glas auf etwas gemischtem Salat anrichten. Dazu Brot reichen.

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