Makrelen aus dem Ofen

Zutaten für 4 Personen
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    1. Ofen vorheizen. Makrelen säubern, ohne die Hauptgräte zu entfernen, und gut waschen. Innen salzen und mit Thymian würzen.

    2. Petersilie und Zwiebeln hacken und in eine gefettete, feuerfeste Form streuen. Die Makrelen darauflegen und mit 3-4 EL franz. Senf bestreichen. Weißwein aufgießen.

    3. Das Gericht mit Alufolie bedecken. Im Ofen 20- 25 Min. backen. Temperatur: 200°, Gas: Stufe 3
    mittlere Schiene. Garprobe mit einer Gabel machen. Wenn sich das Fleisch leicht von der Gräte trennt, sind die Makrelen gar.