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Makkaroni mit Zucchini und Käse

Zutaten für 2 Personen

1 EL Butter
3 TL Kapern (evtl. auch mehr)
75 g Parmesan, frisch gerieben
1 Prise(n) Salz und Pfeffer
200 g Sahne
1 Bund Schnittlauch (zum Garnieren der Soße)
1 mittlere Zucchini
250 g Makkaroni

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Zubereitung

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Fertig

Makkaroni nach Packungsanleitung kochen.
Die Butter in einem Topf erhitzen. Darin die gewürfelte Zucchini andünsten. Sahne nach und nach zugießen und unter Rühren etwas einkochen lassen. Den Käse und die Kapern dazugeben und bei schwacher Hitze den Käse schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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