Rezept Hochladen

Majoran-Rouladen mit Frischkäse

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Fleisch würzen. Käse und saure Sahne vermengen. Majoranblätter von 3 Stielen abzupfen. Paprika würfeln. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Hälfte des Frischkäses auf die Rouladen streichen. Rouladen mit je 0,5 EL Paprika , Lauchzwiebeln und Majoranblätter bestreuen. Einrollen und mit Spießen feststecken.

    Rouladen ca. 10 Minuten in Öl rundum braun anbraten. Sahne und Brühe zugeben. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 75 - 90 Minuten schmoren. Fleisch aus dem Fond nehmen. Warm stellen. Fond ca. 10 Minuten einkochen. Kroketten nach Packungsanweisung zubereiten. Restlichen Frischkäse, Lauchzwiebeln und Paprika in den Fond geben. Alles anrichten. Mit restlichem Majoran garnieren.

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