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Mais-Risotto

Zutaten für 3 Personen

1 mittlere Zwiebel
200 g Risotto-Reis
2 EL Olivenöl
500 ml Geflügelbrühe (alternativ: Gemüsebrühe)
75 g Frischkäse
1 Dose(n) Maiskörner
4 mittlere Zuckerschoten (alternativ: Schnittlauch)

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Zubereitung

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Fertig

Zwiebel abziehen, fein würfeln und mit Reis, in Öl glasig dünsten.
Geflügelbrühe nach und nach dazu gießen.Ca. 20 Minuten kochen/ziehen lassen.
Frischkäse und Mais unter den Reis mischen.
Zuckerschoten in dünne Streifen schneiden und Reis damit bestreuen.

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