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Mailänderli-Rezept

Zutaten für 30 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Weiche Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden.

  • 2
    Ei, Zucker, Vanillezucker und Priese Salz zugeben, rühren, bis die Masse hell ist.

  • 3
    Zitronenschale dazureiben.

  • 4
    Mehl dazusieben, verrühren, zusammenfügen. Zugedeckt in der Kälte ruhen lassen. Den Teig 5-7 mm dick auswallen, Formen ausstechen.

  • 5
    Eigelb verklopfen, bestreichen.

  • 6
    Backen: Ofenmitte, 200 Grad C, 10-15 Minuten.

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