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Madeira-Schinken

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Schinkentranchen mit Senf bestreichen, einrollen und in eine gebutterte Gratinform legen. Bei 200 °C im Ofen ca 10 Minuten anbraten. Rahm steifschlagen, mit Tomatenmark und Madeira vermischen. Ofen ausschalten, Rahmmischung über den Schinken geben und nochmal für 5 Minuten in den Ofen schieben. Dazu Trockenreis oder Teigwaren servieren.

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