Lustige Schneemänner & Schneekugeln für das Weihnachtsfest

Zutaten für 60 Personen
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    Außerdem benötigt Ihr: Schoko-Mikadostäbchen.

    Für den All-in-Teig das Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel geben. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit dem Mixer (Rührbesen) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.
    Den Teig in die gefettete Springform füllen und glattstreichen. Dann die Form auf den Rost des vorgeheizten Backofen schieben und bei 180 Grad ca. eine halbe Stunde backen.
    Anschließend den Springformrand vom Kuchen lösen und entfernen, Boden auf dem Springformboden auf dem Kuchenrost erkalten lassen. Boden in einer Rührschüssel zerbröseln.
    Pudding-Creme nach Packungsanleitung zubereiten. Creme und Apfelsaft zu den Bröseln geben und alles mit einem Rührlöffel zu einer einheitlichen Masse verrühren.

    Für die Schneebälle:
    Mit einem Teelöffel walnussgroße Portionen abstechen und zu Kugeln formen. Mandeln auf einen tiefen Teller geben, die Kugeln darin wälzen. Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.

    Für die Schneemänner:
    Schokoladenstäbchen in ca. 6 cm große Stücke teilen und jeweils 3 Schneebälle damit zusammensetzen, dann oben und unten etwas flach drücken. Zum Verzieren Marzipan mit Kakaopulver, roter und grüner Speisefarbe färben. Daraus Hut, Augen, Knöpfe, Nase und Schal formen und die Schneemänner damit hübsch verzieren.