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“Lustige” Muffinköpfe für den Kindergeburtstag

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Mulden des Muffinblechs mit Papierförmchen auslegen. 250 Mehl, 50 g Kakaopulver, Kokosraspel, Backpulver, Natron und Salz mischen. Eie kurz verrühren. Zucker und Butter zugeben und nur kurz durchrühren, bis alle trockenen Zutaten feucht sind. Kefir unterrühren. Mehlmischung zugeben und rühren, bis sich die Zutaten gerade verbunden haben.

  • 2
    Nun den Teig gleichmäßig in die 12 Förmchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd) auf der 2. Schiene von unten 20 - 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.

  • 3
    Zum Verzieren restl. Kakaopulver, Puderzucker und Milch zu einem dickflüssigen Guss verrühren, eventuell noch etwas Milch zugeben. Die Muffins damit überziehen.

  • 4
    Die Konfektkugeln (Raffaellos) als Augen auf den Guss drücken. Trocknen lassen. Augen mit Zuckerschrift und Zuckerkugeln verzieren und mit Zuckerschrift einen Mund aufmalen.