Loading...Luftige Kokosmakronen
Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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1Kokosraspeln in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten und abkühlen lassen. Eiweiß mit den Quirlen des Mixers sehr steif schlagen. Nach und nach Zucker, Zimt und Bittermandelöl unterschlagen. Kokosraspeln mit einem Teigschaber vorsichtig unterheben.
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2Backofen auf 150 Grad (Umluft 130 Grad) vorheizen. Teig mit 2 Löffel auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen und ca. 25 Minuten backen.
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