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Luftig-lockerer Champignon-Radieschen-Quark mit Kresse

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Den Quark mit dem Joghurt in eine Schüssel geben und glattrühren. Mit Meersalz und Rosenpaprikapulver kräftig würzen.

  • 2
    Die Champignons trocken abreiben und putzen. Die Radieschen waschen und putzen. Beides in dünne Scheiben schneiden und unter den angerührten Quark heben.

  • 3
    Die Kresse kurz abspülen und mit einer Haushaltsschere oder einem Messer abschneiden. Den Quark auf 2 kleine Teller geben und die Kresse dekorativ daneben anrichten. Die Tomaten waschen, halbieren und neben der Kresse verteilen.

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