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Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Avocados mit einer Gabel zu einer cremigen Masse zerdrücken. Dann die Tomaten würfeln und drunter rühren. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
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2Das Rinderhack in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
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3Die Nachos auf einem Blech verteilen und darauf das Hackfleisch, die Bohnen und den Mais geben. Alles mit Cheddar bestreuen.
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4Im Ofen bei 180 °C Ober-/ Unterhitze überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
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5Auf Tellern verteilen und mit der Avocado-Creme und dem Schmand servieren. Nach belieben Jalapeños darüberstreuen.
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6Foto: Unsplash / Natasha Bhogal
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