Loading...Linzer Teeplätzchen
Zutaten für 5 Personen
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Zubereitung
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1Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben. Kühle Butter in Flöckchen, flüssigen Süßstoff, Eigelb, gemahlene Mandeln und Zitronenschale hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten kaltstellen.
Den Mürbeteig auf einer bemehlten Unterlage messerrückendick ausrollen. Plätzchen ausstechen und auf ein gefettetes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C, Gas Stufe 3 etwa 10 Minuten backen. Anschließend die Hälfte der Plätzchen mit der Diät-Konfitüre bestreichen und die anderen Plätzchen daraufsetzen.
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