Loading...Linzer Herzen
Zutaten für 60 Personen
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Zubereitung
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1Mehl, Haselnüsse, Mandeln, Backpulver und gewürze vermischen. Weiche Butter, Zucker, Salz mit den Quirlen des Handrührgerätes cremig verrühren, dann das Ei unterschlagen. Zum Schluss die Mehlmischung auf einmal zugeben und rasch unterarbeiten. Teig in Folie wickeln und ca. 2 Std. kühlen.
Den Backofen mit Backpapier auslegen Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher Herzen ausstechen und im Ofen ca. 8 Min. goldgelb backen.
Kurz vor Ende der Backzeit das Johannisbeergelee erwärmen und dann auf der Hälfte der fertigen, noch warmen Plätzchen verteilen. Übrige Plätzchen darauflegen und mit Puderzucker bestäuben.
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