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Linsensuppe mit Würstchen

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Möhren schälen und waschen. Möhren und geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Möhren in heißem Öl andünsten. Linsen und Lorbeerblatt zugeben. Mit Brühe aufgießen und 40 Minuten kochen. Würstchen in Scheiben schneiden. Lorbeerblatt aus der Suppe entfernen. Mit Weißweinessig, Pfeffer, Salz und Koriander abschmecken. Würstchen untermischen und erwärmen. Mit Petersilie bestreut servieren.

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