Loading...Linsensuppe mit getrockneten Früchten und Granatäpfeln
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Öl erhitzen und darin gehackte Zwiebeln, gehackte Möhren, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Salz und Pfeffer 10 Minuten weich dünsten. Gehackte Früchte, Kreuzkümmel, Nelken, Kardamom und Zimt dazugeben und ein paar Minuten mitbraten lassen, dann den Fond dazu gießen. Linsen einrühren und zugedeckt 1 Stunde kochen, bis die Linsen gar sind.
Granatapfelsirup und gehackte Kräuter einrühren und abschmecken. Garnieren mit Granatapfelkerne und eventuell Koriander.
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