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Linseneintopf

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Linsen in Wasser über Nacht einweichen. 750 ml Einweichwasser und die Linsen zum Kochen bringen, bei schwacher Hitze 60 Minuten kochen lassen. Gemüse putzen und zerkleinern. Kartoffeln und Zwiebeln würfeln und zu dem vorgegarten Schweinebauch geben, 20 Minuten weitergaren lassen und mit Salz, Peffer und etwas Essig würzen.
    Schweinebauch herausnehmen, in Scheiben schneiden oder als gewürfeltes Fleisch in den Eintopf geben.

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