Loading...Linsen-Schmand-Gemüse, ideal zu Schweinefilet oder Schnitzel
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln abziehen und hacken. Linsen abspülen, dann Zwiebeln, Linsen, Brühe und Martini zugedeckt ca. 10 Minuten bei milder Hitze garen.
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2Lauch zufügen, weiter 10 Minuten garen. Das Öl erhitzen, Speck darin goldbraun braten. Schmand einrühren, noch einmal 5 Minuten garen, dann mit Pfeffer und Salz würzen. Linsen-Gemüse mit Kresse bestreuen, mit Speckstreifen servieren.
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