Loading...Limettensterne
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Limetten abspülen, trocknen, die Schale fein abreiben. Beide Früchte auspressen. Limettenschale und die Hälfte vom Saft mit Mehl, 40 g Puderzucker, Backpulver, gewürfelter Butter und Eigelb glatt verkneten, 2 Stunden kühl stellen.
Teig 3 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen und im Ofen bei 180 Grad 8 bis 10 Minuten hell backen. Auskühlen lassen. Übrigen Puderzucker sieben, mit restlichem Limettensaft glatt verrühren, nach Belieben grün einfärben. Die Sterne damit bepinseln.
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