Loading...Liebstöcklpuffer
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Erdäpfeln (Kartoffeln) schälen, Zwiebeln und Knoblauch abziehen, alles auf einen Reibeisen raspeln. (Erdäpfeln grob raspeln, Zwiebeln und Knoblauch fein raspeln).
Die Masse salzen und kurze Zeit stehen lassen.
Flüssigkeit etwas herausdrücken.
Ei, Sauerrahm und Liebstöckel beigeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kleine dünne Laibchen formen.
Öl in einer beschichteten Pfanne stark erhitzen und die Laibchen goldgelb-knusprig braten.
Loading...