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Lewaschniki

Zutaten für 8 Personen
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  • 1
    Aus Mehl, Zucker, Salz, Wodka, Wasser und Eiern einen Teig herstellen. Möglichst dünn ausrollen und in Quadrate schneiden.

    Konfitüre in die Mitte geben, die Teigstücken zu Dreiecken zusammenlegen, Ränder festdrücken und Taschen mit verquirltem Eigelb bestreichen. Lewaschniki ein paarmal mit der Gabel anstechen und im Fettbad ausbacken. Heiß servieren.

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