Lendentopf in 30 Minuten

Zutaten für 4 Personen
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    Lende in Scheiben schneiden, anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in die gefettete Auflaufform geben.
    Den durchwachsenen Speck würfeln, anbraten und über das Fleisch geben. Zwiebelringe anbraten und über das Dörrfleisch verteilen. Champignons darüber geben.

    Bratfond mit Sekt lösen, holländische Soße darin aufkochen, Käse zugeben. Soße über den Auflauf geben und 40 Min. bei 150° ohne Deckel im Backofen backen.