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Lendchenauflauf

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Am Tage vorher: Lende in fingerdicke Scheibchen schneiden, diese in Knoblauchöl ca. 24 Stunden einlegen.

    Den Käse reiben. Die Zwiebeln in Halbmonde schneiden und mit den Schinkenwürfeln glasig schmoren. Die eingelegten Lendchen abtropfen lassen und danach von jeder Seite anbraten. Diese dann schichtweise mit den Zwiebel- und Schinkenwürfeln und dem geriebenen Käse in eine Auflaufform geben.

    Sahne, Schmand und Gewürze mischen, über den Auflauf gießen.

    Bei 200°C Heißluft ca. 45 Minuten überbacken. In der ersten halben Stunde sollte der Auflauf mit Alufolie abgedeckt werden.

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