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Leichtes Lachs-Sandwich – für Singles

Zutaten für 1 Personen

1 EL Frischkäse, 30 % Fett i. Tr.
1 TL Zitronensaft
1 EL Saure Sahne 10 % Fett
1 EL Frühlingszwiebel
1 TL Dill gehackt (alternativ: Kresse~ Schnittlauch od. Petersilie)
1 große(r) Vollkornbrötchen
60 g Lachs, geräuchert
2 EL Radieschensprossen sowie etwas Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitung

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Fertig

Für eine Creme Frischkäse, Zitronensaft, saure Sahne, in Ringe geschnittene Frühlingszwiebel und gehackten Dill (oder Kresse, Schnittlauch, Petersilie) verrühren.
Das Brötchen halbieren und die Creme auf die untere Hälfte streichen. Nun den geräucherten Lachs darauf legen, pfeffern und die Radieschensprossen auf dem Lachs verteilen, Brötchen zusammenklappen - fertig!

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