Loading...Leichtes Kartoffelgratin “Toulouse”
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln waschen und garen. Dann abschrecken, pellen und abgekühlt in Scheiben schneiden. Das Gemüse zur Hälfte in feine Streifen schneiden, den Rest in dünne Scheiben schneiden. Die
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2Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Gemüsestreifen darin andünsten und mit den Kräutern und Gewürzen mischen. Dann in eine flache hitzebeständige Form abwechselnd Kartoffel- und Gemüsescheiben schuppenartig einschichten, dazwischen die Cervelatscheiben oder Salamischeiben verteilen. Die gedünsteten Gemüsestreifen und die Maiskörner darüber verteilen, das Ganze mit Pfeffer und Salz leicht würzen und mit Käse bestreuen.
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3Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius goldgelb gratinieren.
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