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Leichter Geflügeltopf – für Singles

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Reisnudeln in einer Schüssel mit kochend heißem Wasser überbrühen. Geflügelbrühe mit der sehr fein gehackten Chilischote und fein gehacktem Zitronengras erhitzen.

  • 2
    In Streifen geschnittenes Hähnchenfilet, in Stifte geschnittenen Karotten, Mungobohnensprossen und TK-Erbsen zugeben und zugedeckt auf kleiner Flamme ca. 7 Minuten garen lassen.

  • 3
    Die Reisnudeln abseihen und in den Geflügelfond rühren. Mit Sojasoße abschmecken. Mit frischen Korianderblättern bestreuen.