Loading...Leichter Apfel-Quark-Auflauf
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Apfel schälen, würfeln und mit 1 TL Apfeldicksaft und Zitronenschale in einer Auflaufform mischen. Vollkorn-Zwieback darauf zerbröseln.
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2Das Ei trennen, Eigelb, 1 TL Apfeldicksaft, Magerquark und Dinkelmehl mischen, kurz quellen lassen. Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen. Eischnee unter die Quarkmasse ziehen, auf den Äpfeln verteilen.
Im heißen Ofen bei 180 Grad 15 - 20 Minuten goldbraun backen.
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