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Leichte Topfenschnitten

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Die Eier trennen. Dotter mit Puderzucker und Streusüße schaumig rühren. Margarine leicht erwärmt einrühren. Danach 1 Pkg. Puddingpulver dazugeben und Topfen in die Masse einrühren. Eiklar zu steifem Schnee schlagen und unterheben.
    In eine mit Backpapier ausgelegte, oder gefettete Kastenform geben und ca. 45 Min. bei 180°C backen.
    Mit Staubzucker bestreut servieren.

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