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Leichte Frühlings-Hähnchenbrust

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Hähnchenbruststreifen im heißen Fett kräftig anbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Mit Paprika rosenscharf und Kräutersalz würzen. Die Schalotten putzen und in kleine Ringe schneiden; die Karotten putzen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Schalottenzwiebeln und die Karottenscheiben zu den Hähnchenbruststreifen dazugeben. Ca 10 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten bissfest sind (wenn nötig noch etwas Flüssigkeit/Gemüsebrühe zugeben). Anschließend die Koch-Sahne (z.B. Du darfst) über das Fleisch und Gemüse geben, heiß werden lassen (nicht mehr kochen) und mit Maggi „Frühlingskräuter Sauce fettarm“ binden.
    Wenn nötig, je nach Geschmack würzen.

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