Leichte Erbsensuppe mit Meeresfrüchten – Ideal für den Abend!
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Basilikum abspülen, Blättchen fein hacken und mit 75 gegarten, geschälten Tiefseekrabben, Zitronensaft und fein gewürfelter Knoblauchzehe mischen, kurz ziehen lassen.
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2Zwiebeln und Kartoffeln schälen, fein würfeln und in Mineralwasser und Brühepulver ca. 10 Minuten weich dünsten. TK-Erbsen zugeben, ca. 4 Minuten mitgaren. Alles in der Brühe fein pürieren, abschmecken und mit den Krabben anrichten.