Leckeres Schokoladen-Semifreddo

Zutaten für 10 Personen
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  • 1
    Die dunkle Schokolade über dem Wasserbad schmelzen.
    Die Eier mit dem Eiweiß und dem Zucker über dem Wasserbad zu einer dicken, hellen Masse schlagen. Vom Herd nehmen und so lange weiter schlagen, bis die Masse auf Zimmertemperatur abgekühlt ist.

  • 2
    Zuerst die geschmolzene Schokolade und dann den geschlagenen Rahm zur Eimasse geben, danach die gehackte Schokolade zufügen.

    Die Masse in eine flache Schüssel gießen und für 4 bis 6 Stunden einfrieren.

  • 3
    Das Semifreddo mit einem Löffel in Dessertschalen oder Gläser verteilen, mit der gehackten Schokolade dekorieren und servieren.