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Leckeres Rosinenbrot – selbst gebacken

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Rosinen in warmem Wasser einweichen. Quark mit Aroma, Honig, Eiern und Salz verrühren. Mehl, Backpulver und die abgetropften Rosinen zufügen und einen geschmeidigen Teig kneten.

  • 2
    Eine Kastenform ausfetten, den Teig hineinfüllen und abgedeckt 15 Minuten ruhen lassen, den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Teigoberfläche mit Sahne bestreichen und das Brot ca. 40 Minuten backen.