Leckeres Paprika-Omelett

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Die Zwiebel in Würfel schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen oder Würfel schneiden.
    Keimöl in der Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebel und Paprika dazugeben, unter Wenden anbraten, mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.
    Die Eier mit Käse verrühren, über die Paprika gießen und stocken lassen.