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Leckeres Bratenbaguette

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Das Bauchfleisch salzen und pfeffern und in heißem Fett gar braten. Herausnehmen und warmstellen. Die geschnittene Zwiebel in Fett goldbraun rösten. Baguette der Länge nach halbieren und mit etwas Olivenöl beträufeln.
    Auf jedes Unterteil ein Salatblatt legen, etwas Mayonnaise und Senf darauf geben. Das heiße Stück Bauchfleisch darauf legen. Jetzt die geröstete Zwiebel darauf verteilen und mit Tomatenscheiben und Gurkenscheiben abdecken. Darüber frischen Schnittlauch streuen.
    Mit dem dazugehörigen Oberteil schließen und sofort essen.

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