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Leckerer Tortellini-Salat mit rote Bete

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Die Rote Bete in Streifen und Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.

  • 2
    Rote-Bete-Saft, Öl und Joghurt verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Walnüsse zugeben. Tortellini mit Roter Bete, Lauchzwiebeln und Dressing vermischen und servieren.