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Leckerer Cup-Salat to go

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Tomaten vierteln, entkernen und würfeln. Gurke halbieren und in1/2 cm dicke Scheiben schneiden.

    Knoblauch schälen und fein würfeln, auf ein kleines Brett geben und salzen.

    Gemüsefond erhitzen und wieder salzen. Essig zugeben und zum Schluß Olivenöl einrühren.

    Alle Zutaten vermengen, mit Marinade anmachen und mit Salz abschmecken.

    Danach die Heidelbeeren untermengen und den Salat in ein Schraubdeckelglas abfüllen.