Loading...Leckere Spaghetti auf ligurische Art
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest (al dente) kochen und in einem Sieb abtropfen lassen.
150 g Walnüsse sehr fein hacken. Basilikum waschen, trocken tupfen, einige Blättchen beiseite legen, den Rest fein schneiden. Knoblauchzehe schälen, dann in Scheiben schneiden.
Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Knoblauchscheiben darin anbräunen. Gehacktes Basilikum und Walnüsse zufügen. Käse reiben und unterrühren. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Spaghetti auf Tellern verteilen, Sauce darüber geben, mit den restlichen Basilikumblättchen und Walnüssen garnieren.
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