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Leckere Schokopralinen mit Haselnusskrokant

Zutaten für 20 Personen
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  • 1
    Zuckerstangen in einen Frischhaltebeutel legen und mit einer Küchenrolle oder Ähnlichem zerschlagen, sodass man kleine Stücken enthält.

  • 2
    Schokolade klein hacken. Schlagsahne im Topf erwärmen. Schokolade darin schmelzen. Anschließend das Vanillemark und Lebkuchengewürz unterrühren. Eventuell etwas abkühlen lassen. Schokoladenmasse in eine Spritztüte füllen und die Pralinenförmchen damit befüllen (Achtung! Die Schokolade könnte noch heiß sein, eventuell ein Küchentuch zu Hilfe nehmen).

  • 3
    Pralinen mit Zuckerstangenbruch und Haselnusskrokant toppen und im Kühlschrank fest werden lassen.